Гид по разделу:

1 Закуски
2 Первые блюда
3 Гарнир
4 Основные блюда
5 Мучные блюда

Связанные материалы
Сладкие блюда
Экзотические блюда
Современные технологии приготовления пищи
Напитки
Заготовки из овощей



Другие новости

Гид по рецептам здорового питания - Рецепты приготовления от А до Я


Закуски
Что такое закуски?
Закуски из овощей и грибов
Свежая капуста с луком
Квашеная капуста с клюквой
Закусочные голубцы
Квашеная капуста с орехами
Тертая редька с луком
Редька с сухариками
Лук репчатый с творогом
Помидоры, фаршированные грибами
Малосольные огурчики
Соленые фаршированные огурцы
Фаршированные свежие огурцы
Грибы заливные
Русский разносол
Икра свекольная
Картофельный холодец
Заливное из грибов
Заливное из шампиньонов
Пудинг из шампиньонов
Салат из картофеля с грибами
Салат из свежих белых грибов
Рисовый салат с трюфелями
Грибной салат с сельдереем
Грибной салат с огурцами
Грибной салат с яйцом
Салат из квашеной капусты с солеными грибами
Салат из брюссельской капусты с солеными грибами
Закуска грибная
Грибная икра
Грибной салат
Картофельный салат
Салат из фасоли с помидорами
Салат из бобов
Яблочно-морковный салат
Салат шпинатный
Тефтели из спаржи
Рагу из сельдерея
Сельдерей с грибами
Помидоры, фаршированные салатом
Салат из цветной капусты
Огурцы соленые
Огурцы, соленные в тыкве
Огурцы тушеные
Соленые фаршированные огурцы
Закуски из фруктов и ягод
Салат из дыни с апельсинами
Салат из дыни с яблоками
Овощной салат
Салат из дыни с морковью
Салат из редиса с яблоками
Закуска из сырых корней с яблоками
Фруктово-ягодное ассорти
Фруктово-овощная смесь
Салат из кабачков с яблоками
Яблочно-морковная закуска
Сочная закуска из сырых яблок
Салат из моркови, яблок, свеклы
Салат из свеклы с апельсинами
Творог с яблоками и изюмом
Салат из редьки с яблоками
Творог с яблоками, морковью и изюмом
Морковно-апельсиновая смесь с медом и тыквой
Закуски из рыбы
Закуски из мяса
Заправки к закускам и салатам
Соус яичный с овощами
Соус молочный с рисом, свеклой
Соус овощной
Соус томатный с растительным маслом
Приправа сметанная со свеклой
Приправа куриная с овощами
Приправа рыбная с овощами
Луковая приправа с яйцами
Яичная приправа с вином
Майонез с хреном
Соус картофельный
Приправа томатная, нежная
Заправка для салатов
Приправа грибная острая
Яблочная приправа с травами
Заправка горчичная с чесноком
Приправа яично-масляная
Майонез с желе
Заправка провансаль
Соус майонез
Заправка горчичная
Соус с красным сладким перцем и помидорами
Хрен с уксусом
Первые блюда
Бульоны
Щи
Борщи
Рассольники
Солянки
Уха
Окрошка
Ботвинья
Разные супы
Суп-пюре из гороха
Фасолевый суп с йогуртом
Эстонский суп из баранины с клецками из ячменной муки
Как приготовить секольник?
Свекольник постный
Свекольник с кефиром
Холодник из помидоров
Холодник с морковью и творогом
Холодник с крупой
Суп крестьянский
Суп картофельный с крупой
Суп картофельный с грибами
Суп овощной
Суп с креветками
Суп огородный
Суп с красным перцем
Зеленый суп
Суп из репы с гренками
Суп с тыквой
Куриная лапша
Грибная лапша
Суп гороховый
Луковый суп
Рыбный суп
Суп рыбный с овощами
Суп-пюре с салакой
Бозбаш эчмиадзинский
Армянский суп урфа-кололик
Армянский куриный суп «чхртма»
Армянский «свадебный суп»
Суп из фазана
Суп из куропаток
Мясной суп с клецками
Суп-гуляш по-венгерски
Суп со спаржей на мясном бульоне
Суп макаронный с индейкой
Суп из мяса кролика
Щавелевый суп
Суп из бычьих хвостов
Суп из телячьей головы
Суп из субпродуктов
Суп из йогурта с капустой и мясом
Суп из почек
Суп-пюре из птицы
Суп из булочки
Суп-пюре из печенки
Суп из телятины
Суп-пюре из дичи
Суп луковый на мясном бульоне
Суп гороховый
Суп-пюре из картофеля на мясном бульоне
Что подать к супам?
Гарнир
Что можно приготовить из капусты?
Грибные блюда
Омлет на молоке с грибами и морковью
Грибы, жаренные с луком
Грибы тушеные
Грибы, запеченные в яйцах
Грибное рагу
Запеканка из свежих грибов
Грибы, тушенные с картофелем
Грибная солянка
"Рыбник" с грибами
Картофельные котлеты
Грибной пудинг
Грибная бабка
Белые грибы с помидорами
Грибы в тесте
Плов с грибами
Рис с грибами
Омлет на молоке, фаршированный грибами
Пирог с белыми грибами
Колдуны с кислой капустой и грибами
Зразы по-архангельски
Боровики, запеченные в сметане
Макароны, запеченные с грибами
Полезности грибов
Блюда из молочных продуктов и яиц
Гарниры к мясным продуктам
Гарниры к рыбным блюдам
Блюда из репы
Блюда из картофеля
Картофель, запеченный с луком и грибами
Полезности картофеля
Горячий картофельный салат
Картофель отварной
Ранний картофель
Разварной картофель под соусом из соленых огурцов
Картофельная каша с салом
Картофель, тушенный с помидорами и луком
Картофель, тушенный с бараниной
Картофель, фаршированный мясом
Картофельная запеканка
Картофельные котлеты с грибным соусом
Картофель, тушенный со сметаной
Картофель в молоке
Картофельные оладьи
Основные блюда
Блюда из рыбы
Блюда из моркови
Блюда из свеклы
Блюда из помидоров
Блюда из тыквы
Кабачки в тесте
Кабачки с помидорами и грибами
Баклажаны со свежими грибами и луком
Баклажаны со свежими грибами
Паштет из баклажанов
Баклажаны с чесноком
Оладьи из кабачков
Кабачки жареные
Кабачки, фаршированные репой
Котлеты из кабачков и картофеля
Тыква с кабачками и баклажанами
Тыква, жаренная с помидорами
Тыква с омлетом
Тыква, жаренная в тесте
Тыква, запеченная с яйцом
Жареная тыква
Каша с тыквой
Полезности тыквы и ее родственников
Тыква, тушенная с рисом и изюмом
Тыква, тушенная с овощами
Тыквенная каша
Запеканка из тыквы
Пудинг из тыквы с яблоками
Тыква печеная
Тыква с картофелем
Тыква тушеная
Баклажаны, фаршированные сыром
Плов с тыквой и фруктами
Оладьи из тыквы
Блюда из перца
Блюда из мяса, птицы и дичи
Утка, жаренная с репой
Баранья грудинка с репой
Баранина, тушенная с овощами
Телячья грудинка фаршированная
Шашлык из почек
Говядина жареная
Говядина, жаренная в сухарях
Телячьи отбивные, жаренные с ветчиной
Баранина жареная с фасолью
Отварной рубец (другой рецепт)
Отбивные бараньи котлеты
Баранина с огурцами
Цыпленок, запеченный с томатом-пастой
Язык под соусом
Свиная грудинка, фаршированная капустой и яблоками
Баранина жареная с гарниром
Филе фазана с вареньем
Поддельный заяц
Поросенок вареный фаршированный
Цыплята с цветной капустой
Цыплята фаршированные
Рубец
Шашлык из печенки
Ростбиф
Язык говяжий в кисло-сладком соусе
Почки в сметане
Говядина, тушенная в маринаде
Жаркое из говядины
Вымя вареное с овощами
Тетерев, жаренный с орехами
Баранина, жаренная с картофелем
Шашлык из говядины
Поросенок отварной под белым соусом
Рагу из потрохов
Котлеты натуральные
Рагу из говядины и свинины
Говядина, жаренная по-деревенски
Шницель из печени по-московски
Печенка в сметане
Буженина жареная
Жаркое с овощами
Почки тушеные
Утка с лапшой и грибами
Жареный поросенок с гречневой кашей
Картофельная запеканка с мясом
Курица в тесте
Печенка, тушенная с картофелем
Печенка по-строгановски
Свиной язык, запеченный с анчоусами и сыром
Азербайджанская кюфта
Говяжий шашлык с салом-шпик и луком
Свиные ножки в желе
Острая свиная грудинка в сметанном соусе
Картофельно-мясная запеканка
Баранина жареная с гречневой кашей
Гусь под грибным соусом
Жареная печенка с фруктами
Фазан, жаренный с грибами и луком
Курица фаршированная
Говяжья вырезка на пару
Печенка жареная с луком
Шейка фаршированная
Свиные отбивные с грибами
Ново-михайловские котлеты
Котлеты из вареной говядины
Мясо, запеченное в глине
Гуляш из легких
Тушеное сердце говяжье
Оленина, запеченная в сметане
Язык говяжий отварной
Свиная вырезка по-немецки
Телятина с белыми грибами в сметане
Свиные почки со сметаной по-венгерски
Азербайджанский джиз-быз
Соусы к мясным продуктам
Соус белый
Соус сметанный с хреном
Соус томатный
Мясной соус
Соус красный
Острый луковый соус
Майонез основной
Соус основной (картофельный)
Соус с морковью и зеленым горошком
Соус с морковью и редькой
Соус со свеклой и пахтой или сметаной
Соус с репой, чесноком и орехами
Соус с тыквой и орехами
Соус с кефиром, творогом и консервированным зеленым горошком
Соус с кефиром, творогом и сладким зеленым перцем
Соус с кефиром, творогом, томатным соком и чесноком
Соус с грибами и укропом
Соус с морковью и яблоками
Соус с орехами и чесноком
Соус с айвой
Соус с морковью и крапивой
Чесночный соус
Соус из чеснока с мукой
Соус томатный с растительным маслом
Соус с красным сладким перцем и помидорами
Соус картофельный
Соус овощной
Соус молочный с рисом, свеклой
Соус с томатным соком, чесноком и репчатым луком
Соус яичный с овощами
Соус с сыром и зеленью укропа
Соус кисло-сладкий на овощном отваре
Соус из сухих яблок со свеклой
Соус из кефира, растительного масла и шпината
Соус из хрена
Соус из хрена
Соус из укропа с яйцом
Соус из укропа со сметаной
Чесночная подлива
Блюда из морепродуктов
Закуска из мяса креветок с сыром
Картофельная запеканка с мидиями
Кальмар в вине
Салат овощной с мясом креветок
Морской гребешок в соке сельдерея
Кальмары под майонезом
Креветки с пряностями и фруктами
Пшенная каша с морской капустой
Лапшевник с морской капустой
Рис, тушенный с кальмарами
Морковь с кальмарами
Салат рисовый с мясом креветок
Креветки под молочным соусом
Котлеты океанские
Мидии, отваренные в вине
Сырники с морской капустой
Морское ушко фаршированное
Кальмары, тушенные с солеными огурцами
Креветки с рисом
Рис, тушенный с кальмарами
Морской гребешок в соусе
Крабовый салат-коктейль
Картофельная запеканка с креветками
Поджарка из кальмаров
Креветки в тесте
Кальмары фаршированные
Кальмары с луком
Картофельная запеканка с мидиями
Пудинг из кальмаров
Рулет с морской капустой
Морское ушко тушеное
Креветки жареные
Креветки под соусом
Биточки по-московски
Салат картофельный с кальмаром
Мидии в тесте жареные
Кальмар, тушенный с тыквой и морковью
Кальмар жареный
Мидии жареные
Начинка для пирогов, кулебяк и пельменей из мидий
Кальмары в сметане
Салат картофельный с кальмаром (для диетического питания)
Бутерброды с крабами
Мидии тушеные
Креветки с рисом
Мидии с капустой
Кальмар, тушенный с тыквой и морковью
Кальмары в молоке
Мидии, отваренные в вине
Креветки с грибами
Котлеты из морского гребешка
Плов с мидиями
Мидии жареные
Соусы к рыбным блюдам
Мучные блюда
Блины
Фарши для начинок и припеков
Оладьи
Пироги
Пирог с белыми грибами
Пирог с грибами и кашей
Расстегай московский с грибами и рисом
Сочни северные
Шаньги сибирские
Шаньги с картофелем
Пирожки жареные
Шаньги сибирские
Закрытый пирог
Расстегай московский с мясом и яйцом
Расстегаи с селедкой
Расстегаи обыкновенные
Слоеное тесто
Сметанное тесто
Пирог с капустой и рыбой
Кулебяка по-старинному
Кислое тесто на растительном масле
Пирожки жареные
Рыбник
Пирожки печеные
Открытый пирог
Ватрушки
Пирог с мясом и яйцами
Пирожки закусочные
Начинки для пирогов
Пельмени
Мучные сладкие блюда
Куличи и пасхи