Запеканка из цветной капусты и творога

200 г цветной капусты, 100 г жирного творога, 2 яйца, 1/2 стакана тертого сыра, 20 г сливочного масла, соль по вкусу, 1/2 стакана сметаны.

Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия. Затем мелко изрубить, сложить в миску, добавить сыр, яйца, протертый творог, посолить и хорошо взбить до однородной консистенции. Массу уложить ровным слоем в смазанную маслом форму и запечь в pазогретой духовке в течение 20-25 мин.