«Капустный еж»

Если вы хотите удивить гостей оригинальной подачей закуски приготовьте «Капустного ежа».

На мелкую тарелку или блюдо положить срезом вниз половинку капустного кочана. По краям блюда красиво уложить гарнир - петрушку, салат, другие овощи, нарезанные соломкой или кубиками.

На деревянные или пластмассовые палочки наколоть различные закуски: кусочки вареного мяса, колбасы, рыбы, кубики сыра, яблоки и др. Эти палочки и станут иголками «ежа».