Салат шпинатный

200 г молотого шпината, 2 свежих огурца, 2 свежих помидора, 100-120 г зеленого лука, 2 яйца, 1/2 стакана майонеза, 1/2 стакана сметаны.

Подготовленный шпинат нарезать соломкой. Огурцы, помидоры нарезать топкими ломтиками, сваренные вкрутую яйца нашинко­вать. Вес продукты смешать в миске, добавить шинкованный зеле­ный лук и заправить майонезом со сметаной.

Этот салат можно приготовить и другим способом: шпинат и зе­леный лук смешать, заправить майонезом, положить горкой в салат­ник, а вокруг аккуратно разложить нарезанные кружками остальные овощи, яйца. Полить все майонезом и сметаной, посыпать зеленью.