Приправа куриная с овощами

1 ст. ложка куриного жира, 1 ч. ложка манной крупы, 1 луковица, соль, 1 ч. ложка листьев сухой малины, 1 ст. ложка сметаны, 1/2 стакана воды, перец красный молотый.

Куринный жир промыть и пропустить через мясорубку вместе с луковицей, добавить манную сухую крупу, перец, массу тщательно перемешать, влить горячую соленую воду и измельченные сухие листья малины. Приправу поставить на огонь и быстро довести до кипения, варить 8-10 мин. и сразу же подать к столу. Такая приправа хороша к горячим блюдам.