Груши, фаршированные творогом

7-10 груш, 1/2 стакана лимонного сока, 250 г творога, зеленый салат.

Для соуса: 1/2 стакана растительного масла, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка кетчупа, 2 яйца, зелень, перец,соль.

Груши разрезать пополам, удалить сердцевину и облить лимонным соком.

Приготовить соус: растительное масло растереть с горчицей и уксусом, добавить кетчуп, перец, соль, сваренные измельченные яйца, мелко нарезанную зелень петрушки и все перемешать. Подговленные половинки груш заполнить творогом, выложить на блюдо, украшенное листьями салата, полить соусом.