Сотрудники Пенсильванского университета в ходе изыскания подтвердили благотворное влияние грецких орехов на здоровье человека.
Наблюдение за 42 добровольцами с избыточным весом или ожирением продемонстрировало, что регулярное употребление в пищу грецких орехов способствует росту количества полезных бактерий в кишечнике, что в свою очередь поддерживает работу сердца и здоровье в целом.
Как отмечают ученые, во время шестинедельного эксперимента участники придерживались рациона с большим количеством углеводов и жиров.
В группе добровольцев, у которых в меню присутствовали грецкие орехи был установлен рост полезных кишечных бактерий, благодаря чему у них, в частности, улучшилось кровяное давление, снизились артериальное давление и уровень холестерина.
В других группах добровольцев никакой связи между изменениями в составе бактерий и уменьшением сердечно-сосудистых заболеваний выявлено не было.