Сельдерей пахучий

Apium graveolens L.

• Зонтичные - Apiaceae (Umbelliferae)
• Используемые части: трава, плоды, корень.
• Аптечное наименование: трава сельдерея - Аpii graveolentis herba (ранее: Herba Аpii graveolentis), плоды сельдерея - Аpii graveolentis fructus (ранее: Fructus Аpii graveolentis), сельдерейное масло - Аpii graveolentis aetheroleum (ранее: Оlеum Аpii graveolentis), корень сельдерея - Apii graveolentis radix (ранее: Radix Аpii graveolentis).

Ботаническое описание

Дикорастущий сельдерей еще встречается на сырых засоленных участках побережий Северного и Балтийского морей, а во внутренних районах - по сырым лугам и канавам. Эта охраняемая дикая форма сельдерея не имеет лекарственной ценности, так как плоха на вкус и есть подозрение о ее ядовитости. В медицинских целях используется культурная форма сельдерея. У сельдерея пахучего ветвящийся стебель, достигающий в высоту 1 м и клубнеобразный корень. Большие темно-зеленые блестящие листья перисторассечены обычно на 5, а верхние - лишь на 3 сегмента. Зонтик и зонтички без листочков обертки и оберточек. Цветки мелкие, белые. Из них развиваются почти круглые, как шар, плоды с отчетливыми полосами. Цветет с июля по сентябрь.

Действующие вещества

Эфирное масло, флавоноиды, фуранокумарин, витамины и минеральные соли. Целебное действие и применение. И свежий сок из корней и трава, и плоды, равно как и полученное из них эфирное масло, выводят воду из организма. Это действие проявляется после того, как сельдерей съедают в качестве приправы или овоща, поэтому от сока или чая обыкновенно отказываются, прописывая просто много сельдерея в виде овощного блюда или салата. Как средство, увеличивающее потенцию, сельдерей по большей части переоценивают.

Применение в народной медицине

Хотя в научной медицине сельдерей мало используют, в народной он все еще популярен. Салат из сельдерея дают людям, страдающим отеками, при затрудненном мочеиспускании и камнях в мочевом пузыре и почках. Весьма эффективен также свежевыжатый сок: 2 - 3 столовые ложки его, принимаемые ежедневно, являются хорошим мочегонным средством. Чай рекомендуют при нервности, хронических заболеваниях легких, ревматизме и подагре.

• Чай из сельдерея: 2 с верхом чайные ложки высушенной травы сельдерея залить 1/4 л холодной воды, быстро довести до кипения и процедить. Дозировка: 2 чашки чая в день.

Побочных действий при указанной выше нормальной дозировке можно не опасаться. Беременным женщинам и пациентам, страдающим воспалением почек, следует от его применения отказаться.