Можно ли давать полуфабрикаты?

Большинство специалистов по детскому и диетическому питанию уверены, что маленьким детям не следует давать блюда из полуфабрикатов.

За последние 20-30 лет в питании детей все чаще используются готовые, тщательно гомогенизированные фруктово-ягодные и овощные пюре, которые хорошо усваиваются и перевариваются.

 Их очень хорошо использовать для питания, но только обязательно сочетая со свеже-приготовленными фруктами, овощами и соками.

Колбасу и сардельки, особенно копченые, ребенку младше 3 лет можно вообще не давать, а заменить котлетами, тефтелями, биточками и т. д. Консервированное мясо следует употреблять как можно реже, разве что на даче в летний период, тщательно проверив срок годности.

Родители должны помнить, что при приготовлении большинства полуфабрикатов используются пищевые красители и консерванты, вредные для маленького ребенка. Лучше пусть малыш поест обычную кашу с овощами, чем пельмени-полуфабрикаты.

Рыбные консервы малыш усвоит только после двухлетнего возраста и в небольших количествах. Необходимо соблюдать те же условия, что и при использовании мясных консервов. Хорошо усваивается ребенком даже младшего дошкольного возраста рыбная икра, имеющая высокую питательную ценность и содержащая витамины А и В. Икру лучше всего давать намазанной на небольшой ломтик хлеба с маслом после первого блюда в обед.