Диета южного побережья

Что это такое? Они могут казаться похожими, но диета южного побережья - больше чем просто облагороженная версия диеты Аткинса. Все равно, у них много общего.

И диета южного побережья, и диета Аткинса являются созданием докторов медицины. Отец диеты южного побережья - врач - кардиолог Артур Агатстон, директор Центра Кардиальной Профилактики Синайской Горы в Майами-Бич.

И диета южного побережья, и диета Аткинса - пользующиеся спросом книги о диетах. Вероятно, только пещерные люди, не слышали об Агатстоне и диете южного побережья: Восхитительный, Разработанный доктором, Защищающий от случайных ошибок План для Быстрого и Здорового Похудения.

И диета южного побережья, и диета Аткинса ограничивают потребление углеводов. Правда, "хорошие углеводы" позволены. Но люди, сидящие на диете южного побережья должны попрощаться с картофелем, фруктами, хлебом, хлебными злаками, рисом, пастой, свеклой, морковью и кукурузой в течение первых двух недель. После этого большинство этих продуктов остается настоятельно не рекомендуемыми.

И у диеты южного побережья и диеты Аткинса есть более строгая фаза индукции, сопровождаемая более длительным планом питания.

Различие, действительно, сводится к двум вещам:

• Жиры.

Диета южного побережья запрещает вредные жиры, но настоятельно рекомендует здоровые.

• Углеводы.

Диета южного побережья не считает граммы углеводов. Диета Аткинса стремится изменить механизмы организма с сжигающих сахар на сжигающие жир. Диета южного побережья акцентирует внимание на количество сахара в углеводах. Углеводы с низким содержанием сахара - то есть с низким гликемическим индексом (они не повышают уровень сахара в крови стремительными скачками) - хорошие.

Как говорит Агатстон, это означает, что его диета не относиться к низко-карбонатным или обезжиренным диетам.

Что можно есть?

Фактически, как и диета, «Тело для жизни», диета южного побережья предлагает стратегические промежуточные приемы пищи. Вы не правильно, следуете диете, если вы пропускает эти промежуточные трапезы.

Нет никакого подсчета калорий или строгих порционных ограничений. Но, одновременно с этим, нет никакого переедания. Идея состоит в том, чтобы питаться нормальными порциями. Для многих из нас нормальные порции покажутся сначала маленькими, но они достаточны, чтобы удовлетворить голод.

Как уже говорилось, богатые сахаром углеводы в рационе отсутствуют. Это рис и картофель, и такие овощи, как свекла и кукуруза - с высоким содержанием сахара. Кроме этого, никакого печенья или других сладких десертов. Что касается алкоголя, то он запрещен в фазе индукции и ограничен в дальнейшей диете.

Из чего состоит меню? Есть три фазы.

• 14-дневная фаза индукции запрещает хлеб, рис, картофель, пасту, печеные продукты и фрукты. Также ни капли пива, вина, или другого алкоголя. Диета обещает, что через несколько дней, вы действительно сможете к этому вернуться, в умеренных количествах, разумеется. Что касается молочных продуктов: обезжиренного молока или молока с низким содержанием жира, йогурта, или пахты, во время этой фазы позволено не больше двух порций.
• Стадия "повторного добавления углеводов", постепенно возобновляет некоторые запрещенные продукты. Не все, конечно, но если вы обожаете пасту, придется жертвовать. Морковь, от которой на первой фазе стоило отказаться, на второй фазе может вернуться в обычный рацион. Помидоры и лук, ранее ограниченные овощи, теперь доступны в любой фазе. Фрукты также возвращаются в меню. Выбирайте и худейте. И так до тех пор, пока вы не стрелка весов не приблизиться к желаемой отметке.
• Заключительная стадия - это пожизненная диета. Ешьте здоровые продукты нормированными порциями и следуйте некоторым рекомендациям.

Как это работает

Диета основана на результатах наблюдения за американцами, оказывается, они помешаны на углеводах. Это - причина для индуктивной фазы. Первые две недели предназначаются для того, чтобы помочь людям, преодолеть свою тягу к углеводам, вот почему их количество минимизировано в течение всей диеты.

Углеводы, подвергнутые интенсивной обработке, согласно теории диеты южного побережья, перевариваются слишком быстро. Это провоцирует выработку инсулина, итак как углеводы быстро сжигаются, высокий уровень инсулина способствует появлению голода, таким образом, появляется тенденция – употреблять больше углеводов.

Ломая этот замкнутый круг, диета южного побережья обещает укрощение чувства голода, и потребление более здоровой пищи.

Что говорят эксперты

Синди Моор, директор по терапии питания в Кливлендской Клинике и бывший представитель Американской Ассоциации Диетологов, обсуждает диету южного побережья с WebMD.

Моор сообщает, что диета действительно отвечает некоторым требованиям здоровой диеты. Она богата овощами, фруктами, злаками, и постным белком, говорит Синди. Самый важный фактор – отсутствие полного отказа от определенных групп продуктов.

Моор предупреждает, что во время фазы индукции, большая часть потерянного веса - водный вес. Потеря этого большого количества воды может повлиять на водно-солевой баланс, так что, если вы придерживаетесь диеты, не игнорируйте консультации с диетологом.

Несмотря на популярность диеты южного побережья, Моор предупреждает, что диета не может подходить всем без исключения и поэтому врач диетолог поможет вам индивидуализировать подход и адаптировать диету под особенности вашего организма.

Пища для размышления

Диеты становятся популярными, в первую очередь, благодаря своей новизне. Кроме того, первые килограммы, потерянные с начала диеты, обычно, оказываются водой, а не непосредственно жиром. В течение длительного периода времени, ваши ткани будут повторно гидратироваться, однако, если вы станете меньше есть, при этом, употребляя только здоровые продукты, и регулярно тренироваться, стройность вам обеспечена.

Самый большой плюс диеты южного побережья в том, что она не добавляет неопределенности. Она рекомендует здоровую пищу и здоровый образ жизни после того, как вы разочаруетесь в какой-нибудь очередной книге о диете.

Причина, почему вы решили сесть на диету – может быть желание лучше выглядеть. В этом нет ничего неправильного. Но причина быть здоровым и иметь сильное сердце, сильные легкие, и здоровые кости, также правильна по определению.