Грейпфрутовая диета

Кэтлин М. Зелман Грейпфрутовая диета: Что это такое?

Грейпфрутовая диета существует давно, как минимум, она появилась в 30-х годах ХХ столетия. План непродолжительного по времени, быстрого похудения, известный также под названием Голливудская Диета или Диета Майо (не связанна с Клиникой Майо), удивительно выдержал испытание временем, будучи на устах, онлайн и в книжной форме - однако, авторских прав не требует никто.

Предположение грейпфрутовой диеты состоит в том, что она основана на "волшебном" компоненте, содержащемся в грейпфрутах, который, при взаимодействии с протеином вызывает полное сжигание жира и похудение. Диета разработана с целью быстрого похудения; к сожалению, потерянный вес, прежде всего от жидкостей, а не жира и, поэтому возвращается, как только человек перестает придерживаться диеты.

Возможно, отголоски Диеты Аткинса нашли себя в очень низкокалорийной грейпфрутовой диете с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Большинство версий обещает 4 килограммовое похудение в течение 12-дневной диеты. Физическая активность настоятельно рекомендуется в некоторых версиях, но отсутствует в других.

Грейпфрутовая диета: Что можно есть?

В большинстве версий диеты допустимо небольшое количество продуктов, и рекомендовано большое количество воды в течение дня и кофе. Типичный план меню:

• Завтрак:

2 яйца, 2 кусочка бекона, черный кофе, 1/2 грейпфрута или грейпфрутовый сок

• Обед:

Салат, неограниченное количество мяса, 1/2 грейпфрута или грейпфрутовый сок

• Ужин:

Красные или зеленые овощи (кроме крахмалистых, таких как горох, бобы, кукуруза, батат) или салат, неограниченное количество мяса или рыбы, 1/2 грейпфрута или грейпфрутовый сок

• Закуска перед сном:

Обезжиренное молоко

В Грейпфрутовой Диете допускается масло и всевозможные заправки к салатам, а также, разрешается любой метод приготовления пищи, включая жареные блюда. Сок грейпфрута должен быть несладким. Никаких продуктов и напитков из запрещенного списка, много воды в течение дня, закуска только после обеда и питание, исключительно предусмотренными диетой продуктами.

Грейпфрутовая диета: Как это работает?

Эта диета с низким содержанием углеводов и умеренным количеством белка, состоящая из, в среднем 800-1 000 калорий в день. Большинство людей при таком режиме питания способны похудеть независимо от наличия в нем грейпфрута, так как уровень калорий резко уменьшается. К сожалению, нет никаких объяснений того, как таинственный фермент грейпфрута работает и почему он содержится только в грейпфруте и не в каких других цитрусовых плодах.

До настоящего времени, ни одно научное исследование не доказало способность грейпфрута сжигать жир. Небольшое исследование, опубликованное в 2006 и основанное Флоридским департаментом цитрусовых, показало, что половина грейпфрута или грейпфрутовый сок при каждом приеме пищи способствует похудению, в среднем на 3 килограмма через 12 дней. Исследователи подозревают, что добавление грейпфрута к здоровым приемам пищи уменьшило уровень инсулина и вызвало незначительное похудение. Если исследовать группу людей, которой увеличили их физическую активность, то результат может быть аналогичный.

В то время как грейпфрут - очень питательный низкокалорийный фрукт (66-84 калории в порции), богатый витамином C и клетчаткой, это все же не волшебная таблетка. Низкий гликемический индекс, клетчатка, и небольшое количество калорий в фруктах способствует снижению уровня инсулина и придает чувство насыщенности. Эксперты заявляют, что одно небольшое исследование недостаточно для того, чтобы закрепить за этим фруктом свойство волшебного.

Грейпфрутовая диета: Что говорят эксперты?

"Нет никаких доказательств тому, что грейпфрут содержит сжигающие жир ферменты", говорит президент Американской Ассоциации Диетологов, Конни Дикмэн. "Грейпфрут - хороший продукт, так как является здоровой и полезной пищей, однако он не особо отличается от других овощей и фруктов", говорит Келли Браунелл, директор центра питания при Йельском Университете.

Грейпфрутовая Диета из-за своей рестриктивности не должна быть долгосрочным планом, дабы не стать причиной проблем со здоровьем. Также однообразие продуктов и крошечные порции скорее вызовут скуку от монотонности и усталость, нежели счастье от процесса похудения. "Вы, несомненно, похудеете, но это будет, прежде всего, жидкость, а не жир" говорит Дикмэн.

Вес вернется с той же скоростью, с который был сброшен. Здоровое похудение - это процесс, а не обещание. "Если вы хотите достичь успеха, не тратьте впустую свое время на грейпфрутовую диету" говорит Дикмэн. "Ищите более гибкую диету с индивидуализированным подходом, которая включает большой ассортимент полезных продуктов, тренировки и реальна в применении".

Грейпфрутовая диета: Пища для размышления

Совет экспертов, кажется, предельно ясным: не тратьте время на Грейпфрутовую диету. В то время как грейпфрут, конечно, может быть частью здорового плана похудения, он не обладает никакими сжигающими жир свойствами. Если вы любите грейпфрут, пожалуйста, ешьте его перед едой, таким образом, вы быстрее почувствуете насыщение и меньше съедите. Для большей пользы выбирайте розовый грейпфрут, он богат бета-каротином. Вместе с хорошо сбалансированной и низкокалорийной диетой, не забывайте о физических нагрузках - с научной точки зрения, доказанный способ сжечь жир и похудеть.