Витамины и микроэлементы

Витамин Е

Что Вам необходимо знать о витамине Е?

Получаете ли Вы достаточно питательных веществ, для того чтобы удовлетворить потребности Вашего организма?

• Каковы функции витамина Е в организме?
• Какова Ваша потребность в витамине Е?
• Каковы его наилучшие пищевые источники?
• Что происходит, если Вы не получаете достаточно витамина Е?
• Что происходит, если Вы получаете слишком много витамина Е?

Витамин Е - это жирорастворимый витамин, который в основном выполняет антиоксидантные функции, что означает, что он помогает предотвратить или уменьшить повреждение, вызываемое свободными радикалами, снижая в конечном итоге риск развития таких проблем со здоровьем, как заболевания сердца и рак.

Витамин Е существует в нескольких формах. Вам необходимо обратить внимание на тот, который называется альфа-токоферолом. Это наиболее активная форма витамина Е, которая в большом количестве обнаруживается по всему организму, и поэтому имеет наибольшее пищевое значение.

Альфа-токоферол находится в продуктах природного происхождения, а также в пищевых добавках и обогащенных продуктах. Другие формы витамина Е не имеют такого влияния на наш организм. Пищевые добавки витамина Е продаются и в синтетической, и в натуральной форме. Исследования показали, что синтетические формы вдвое менее активны, чем натуральные.

Какова Ваша потребность в витамине Е?

В следующей таблице приведены, рекомендуемые нормы потребления витамина Е для здоровых людей, разработанные на основании современной научной информации.