Сент-Хелиер - центр Нормандских островов (Saint Helier)

В административном делении приравнен к одному из двенадцати округов (приходов) Джерси.

Население - 28,3 тыс. человек (2001), это примерно треть жителей всего острова. Это также и экономический центр Джерси.

Своё название город получил от Святого Хельера - христианского мученика, проживавшего здесь в VI веке и убитого пиратами. Считается, что его зарубили топорами, которые сегодня изображены на гербе города.

Сент-Хельер расположен на юге Джерси на берегу небольшого залива.

Основные достопримечательности - замок Елизаветы, построенная в скале часовня Святого Хельера, а также здание парламента.

Замок Елизаветы ( Elizabeth Castle) - основан в 1594 году, расположен на небольшом острове в бухте Сент-Обин рядом со столицей Джерси. Замок был возведён в конце XVI - начале XVII века с целью заменить замок Мон-Оргёйль в качестве основного английского оборонительного сооружения на острове, после того как старый замок перестал удовлетворять оборонительным требованиям с наступлением «эпохи пороха». Попав в замок, вы будете, более удивлены как с каждым вашим шагом он становится еще огромней.

Также в Королевском городском парке есть памятник королю Георгу II, считающийся «нулевым километром». Все расстояния на острове отсчитываются от этого места.

Замок Монт-Оргель (Mont Orgueil Castle) Замок являлся основным английским оборонительным сооружением на острове вплоть до наступления «эпохи пороха», которая существенно снизила фортификационные качества Мон-Оргёйль, и строительства замка Елизаветы в XVI веке с интересной выставкой отображающей войну и мир.

Парк дикой природы Даррелла – одно из интересных путешествий для всей семьи, куда приходят не только посмотреть на животных на 13 гектара прекрасного парка. Именно здесь работал Даррелл и писал свои знаменитые книги о животных.

Eric Yang Orchid Foundation - Не пропустите одну из лучших коллекций орхидей в мире. Ароматы экзотических орхидей и пейзажей различных разновидностей.

La Mare Wine Estate – это знаменитые виноградники Джерси, находящиеся в семейном владении. Климат острова очень напоминает климат южного побережья Франции, здесь много солнца в течение всего года и температура воздуха, по крайней мере, на 5 градусов выше, чем на юге Англии, поэтому местное вино имеет превосходный вкус. Особенно Джерси славится своими белыми и розовыми винами. Центр имеет превосходный ресторан с видом на виноградники.

Рестораны на острове Джерси

То ли богатсво души и мягкий климат, то ли близость к французким гурманам, поражает супер свежаей качественной кухней на всем острове. От простых кафе на набережной до шикарных пабов, от бистро до приватных фермерских перекусочных, от звездных отелей до простых традиционных ресторанчиков Джерси остается кулинарным сюрпизом.

Это морепродукты и свежайшая рыба. Рестораны в Саинт Аубинб Горей (St Aubin`s Harbour) и Сент-Хелиер(St Helier) славятся приготовлением морского окуня и макрели. Фрукты, экзотические овощи сезона. Джерси знаменит продуктами питания высокого качества - сливки и масло, мороженое, йогурты, creme fraiche из органического молока коров местной фермы. И конечно же местные Вина. Особенно Джерси славится своими белыми и Розовыми винами.

Шоппинг на Джерси

Магазины в St Hilier предлагают одежду, обувь всех известных английских брендов и торговых домов. Цены самые демократичные за счет отсутствия налога с оборота. Кроме того на Джерси можно купить ряд товаров, которые производятся только здесь и знамениты на весь мир. Помимо знаменитого вина, сидра и продукта под названием Black Butter (яблочный джем, произведенный особым образом, черного цвета), на Джерси производится потрясающей красоты жемчуг. Здесь вы можете купить и другие ювелирные изделия по очень хорошим ценам.

На Джерси прекрасное транспортное (автобус и такси) сообщение на всем острове. Добраться в любой уголок острова не составляет труда всего за несколько фунтов.