Тефтели в томате

Мясо - 400 г, зеленый лук - 100 г, томатная паста - 2 ст. ложки, масло - 2 ст. ложки, мясной бульон -1 стакан, мука - 2 ст. ложки, чеснок - 2-3 зубка, яйцо - 1 шт., соль, черный перец горошком, лавровый лист.

Приготовить мясной фарш и добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно промытый и перебранный), сырое яйцо, соль и все это хорошо перемешать. Сформовать из фарша шарики весом 20-30 г, обвалять в муке, уложить в посуду, добавить масло и готовить при полной мощности 5 мин. Смешать мясной бульон, томатную пасту, добавить 5-6 горошин перца, растертый с солью чеснок, лавровый лист и залить тефтели. Накрыть крышкой и готовить при 50% мощности 8-10 (9-11,5). мин.