Вишни маринованные

Вишни сортируют по размеру и окраске, удаляют поврежденные плоды и плодоножки, моют в холодной воде и дают стечь. На дно подготовленной литровой банки кладут 3-4 бутона гвоздики, горошины душистого перца, немного корицы, затем насыпают подготовленные 700 г вишни и заливают горячим рассолом. Для приготовления этого маринада на 10 литровых банок необходимо: воды 3 л, сахара 1,2 кг, уксуса 400 г. Наполненные банки накрывавают крышками и стерилизуют: пол-литровые - 10 мин., литровые 12-15 и трехлитровые - 20 мин. После стерилизации банки укупоривают и охлаждают.