Абрикосовый соус

5 ч. ложек абрикосового мармелада, 1 ч. ложка воды, I ч. ложка рома или абрикосовой водки, сок и кожура 1 лимона, сахар по вкусу.

Помешивая, развести абрикосовый мармелад водой, нагревая ее при этом, но не доводя до кипения. Потом добавить ром, сок и кожуру лимона и все перемешать в миксере или протереть через сито.