| 1 | Закуски |
| 2 | Первые блюда |
| 3 | Гарнир |
| 4 | Основные блюда |
| 5 | Мучные блюда |
Связанные материалы
| Сладкие блюда |
| Экзотические блюда |
| Современные технологии приготовления пищи |
| Напитки |
| Заготовки из овощей |
Новости клиник
- Месяц борьбы с раком молочной железы. Пройдите обследование груди с 20% скидкой!, 22.10.2018, 13:05
- Candela Gentlemax Pro, 15.01.2018, 17:22
- Научно-практическая конференция “Современные технологии в нейрохирургии”, 20.11.2017, 11:11
- Привітання від офіційного дитриб’ютора Toshiba Medical Systems, 10.08.2017, 14:09
- Отравление у ребенка? Только спокойствие!, 03.08.2017, 10:56
- Пародонтит: что делать, когда болят и кровоточат десны?, 02.08.2017, 10:08
Язык говяжий отварной
I язык, по 1 корню сельдерея и петрушки, 1 морковка, 2 луковицы, лавровый лист, перец черный горошком, соль по вкусу, 1 стакан белого вина, сок 1/2 лимона.
Хорошо промытый в холодной воде язык положить в кастрюлю, залить водой и варить до полуготовности. Затем в кастрюлю положить коренья, морковку и лук, специи и продолжать варить до готовности. За 10 мин. до конца варки влить вино. Готовый язык охладить в холодной воде, быстро снять с него кожу.
Нарезанный ломтиками язык можно подать с отварным картофилем или картофельное пюре. Из бульона, в котором варился можно приготовить соус. Для этого 2 стакана этого бульона смешать с 2-3 ложками сметаны, добавить 1 ст. ложку обжаренной в масле муки, 1 ч. ложку сахара и 1 ст. ложку сливочного масла, все и до кипения, процедить и подавать к языку.
В качестве гарнира подать в этом случае отварной рис.
 |
Добавить комментарий |
Также в разделе: Блюда из мяса, птицы и дичи:
Актуальные темы
- Лечение геморроя Важно!
- Лечение простатита Важно!
Последние публикации
- Цирротический туберкулез
- Туберкулезный плеврит: симптомы, диагностика, лечение
- Туберкулез нервной системы, туберкулез мозговых оболочек
- Туберкулез мочеполовой системы
- Туберкулез внутригрудных лимфатических узлов
- Побочные действия препаратов
- Действие лекарственных стредств
- Противовирусные лекарства
- Самолечение
- Гемодиализ
Советы астролога
Online-консультации врачей
-
Консультация уролога
заметил увеличенные вены на половом органе, это нормально или нет?
посмотреть ответ врача »
-
Консультация офтальмолога (окулиста)
Здравствуйте! Ночью начал слезиться правый глаз. С утра, как проснулась, было тяжело его открыть:...
посмотреть ответ врача »
-
Консультация офтальмолога (окулиста)
Здравствуйте! Ночью начал слезиться правый глаз. С утра, как проснулась, было тяжело его открыть:...
посмотреть ответ врача »
