Разборчивость в еде

Виктория Ирвинг

Почему ребенок отказывается кушать все зеленое?

Возможно по той же причине, что и настаивает на самостоятельном одевании и отказывается ложиться спать вовремя – у него есть собственное мнение. Некоторое дети проходят определенные этапы кормления, но первые и часто встречающиеся – когда дети начинают ходить и могут сказать “нет”. Если ребенок начинает кривляться, стискивать зубы и отодвигать горох в сторону, он напоминает Вам, что имеет свое мнение и не нуждается в указании, что кушать. У ребенка действительно может быть отвращение к овощам, так как начинают появляться приоритеты (люблю – не люблю), и Вы уверены, что ребенок и дальше будет привередлив в выборе пищи. Дети могут позволить себе быть разборчивыми. В младенчестве ребенок не знал, когда будут кормить и кушал то, что предлагалось. Теперь же знает, что если пропустит прием пищи, ничего страшного не произойдет – можно будет покушать позже. Кроме того, в кладовке есть и другие продукты. Подумайте об этом: если ребенок может отказаться от овощей, он уверен, что позже получит крекеры, почему бы и нет? Со временем ребенок пройдет этот этап и его рацион расширится, и будет включать уже несколько овощей. В то же время, пополняйте недостаток витаминов жевательными мульти витаминами и фруктами – абрикосами, манго, сливами, черносливом, арбузом, содержащих витамин А; грейпфрутом, апельсинами и клубникой, содержащих витамин С.

Как избежать принудительного кормления?

Когда за обедом возрастает напряжение, у всех пропадает аппетит. Поддерживайте благоприятную веселую атмосферу за столом. Вовлекайте ребенка в процесс приготовления пищи: попросите нарезать салат-латук или накрыть стол. Во время приема пищи играйте в слова или рассказывайте стишки. Сделайте акцент больше на приятном общении за столом, нежели на приеме пищи. К тому же, готовьте, по крайней мере, одно любимое блюдо Вашего ребенка. Таким образом, ребенку будет что кушать и Вам не придется его упрашивать или принуждать.

Если ребенок не желает меняться, (а оно так и есть во многих случаях), играйте за его правилами: усаживайте за стол на любимое место, оформляйте бутерброды так, как он это любит.

Как убедится, что ребенок правильно питается?

Планируйте внезапное нападение. Возможно, ребенок не хочет кушать морковьпо той причине, что ее трудно жевать. Будьте хитрее – добавьте потертую морковь в любимое его блюдо. Этот секрет можно использовать для всех видов продуктов: добавляйте потертые цукини в омлет, свежие фрукты в йогурт, а шпинат – в макароны с сыром. Соусы – закуски к пюрированной мякоти авокадо, обезжиренные приправы к салатам, йогурты или арахисовое масло – так же будут способствовать тому, что ребенок заинтересуется овощным блюдом и скушает его.

Сладости – включая фруктовые соки, в состав которых входят сахар и вода – притупляют аппетит перед употреблением полезной пищи, поэтому давайте их поменьше. Не позволяйте ребенку выпивать больше литра молока в день. Пока Вы придерживаетесь здорового рациона питания, будьте уверены – ребенок будет кушать то, что необходимо организму.

Эффективен ли метод “попробуй кусочек”?

“Как ты знаешь, что это не любишь, если даже не пробовал?”, часто спрашивают родители. "У детей часто развивается фобия к продуктам", говорит Линда Сигимура, дипломированный диетолог детского госпиталя в Оуклэнде, Калифорния. “Им нужно показать новое блюдо, как минимум 20 раз, перед тем, как они его попробуют”.

Вы можете попросить ребенка откусить кусочек, но если он отказывается, не заставляйте его. Помните, что подавать ребенку что-то новое нужно всегда с улыбкой.