Водяника

Ботаническое описание

Empetrum nigrum

Вечнозеленый низкий кустарник с ветвями длиной до 1 метра, стелющимися и скрытыми большей частью в нарастающей моховой подушке. Ветви несут узкие, темно-зеленые, снизу с белым килем, жесткие, торчащие в стороны листья. Края листьев завернуты вниз и почти вплотную сходятся. Цветки пазушные, с двойным околоцветником, розовые или темно-красные. Цветет водяника в июне. Плоды - ягоды-костянки с водянистым и чуть сладковатым соком. Созревают ягоды в августе и сохраняются на кустарнике в течение всей зимы и весны. В округе распространена в тундровой зоне (на сфагновых болотах). Обильно разрастается на выбитых пастбищах.

Заготавливают всю надземную часть растения, которую срезают во время цветения и созревания ягод.

 Целебное действие и применение

В народной медицине ягоды употребляют  прежде всего как мочегонное и противоцинготное средство. Настоями побегов лечат эпилепсию, нервные заболевания, гипертонию, бессонницу, применяют при головной боли, нарушении обмена веществ. Ягоду употребляют в свежем виде, на зиму заготавливают в мороженном и моченом виде, готовят морс, варят повидло. На Севере известно блюдо "толкушка" из ягоды, измельченной рыбы и тюленьего жира.Соком ягоды шерсть и кожу окрашивают в вишневый цвет.