Яблоко - простой фрукт с непростыми свойствами

Первый весенний месяц представляет собой то время, когда организм жителей наших широт наиболее подвержен гиповитаминозу. Мы, начиная с конца осени и до нынешнего времени, помним о тех сложностях, которые подстерегают наш организм в виде вирусных атак, холодной и слякотной погоды, дефицита свежих и сочных овощей и фруктов. Однако глубоким заблуждением является мысль о том, что зимний рацион скуден на витамины и минералы - те же цитрусовые и прочие тропические фрукты, корнеплоды, квашенные и соленые заготовки необходимы нашему организму так же, как сочные ягоды и характерные для летнего сезона огурцы и помидоры.

Интерес большинства из нас обычно сосредотачивается на сезонных фруктах - летом это черешня и клубника, а зимой киви и ананасы. Однако в наших широтах круглый год можно приобрести яблоки различных сортов. Одни дозревают летом, другие поздней осенью и зимой - возможно, поэтому они настолько привычны для нашего глаза, что в слякотно-холодный сезон рука скорее тянется за гранатом или хурмой, нежели за сочным яблоком. А напрасно…

Особенность яблок состоит в том, что не будучи рекордсменами по содержанию того или иного витамина или минерала, они настолько гармонично сочетают в себе полезную комбинацию, что найти сравнение им среди овощей и фруктов весьма сложно.

Яблоки содержат:

• витамин А
• витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9);
• витамин С;
• витамин Е;
• витамин К;
• витамин Р;
• марганец;
• калий;
• кальций;
• железо;
• магний;
• фосфор;
• натрий;
• цинк;
• йод;
• флавоноид кверцетин;
• пектин.

Такой немалый комплекс витаминов и минералов позволяет сохранить здоровье, а порой и несколько наладить его.

Яблоко предотвращает развитие злокачественных опухолей за счет содержания в нем флавоноида кверцетина, это же вещество способствует укреплению иммунитета и профилактике сердечнососудистых заболеваний.

Растительная клетчатка, которой столь богато яблоко способствует нормализации работы ЖКТ, печени и почек, за счет нее же, полакомившись яблоком, мы долгое время модем не испытывать чувство голода.

Кроме того, яблоки:

• предотвращают расстройства желудка;
• повышают уровень гемоглобина в крови, чем преодолевается анемия;
• обладают восстанавливающим эффектом;
• укрепляют зубы и оздоравливают кожу;
• снижают уровень холестерина в крови, чем способствуют профилактике определенных сердечнососудистых заболеваний;
• обладают заживляющим эффектом.

Поеданием яблок не стоит увлекаться, особенно если существуют существенные нарушения в здоровье ЖКТ. При различных отклонениях в функционировании ЖКТ нужно с осторожностью относиться ко многим продуктам, в том числе и к яблокам - проконсультируйтесь со своим врачом, как часто и в каком количестве стоит позволять их себе в вашем конкретном случае.