Могут ли продукты повысить настроение?
Очень интересно. Возможно, покажется смешным, если сказать, что одно яблоко в день – и плохого настроения как ни бывало, но ученые обнаружили связь между пищей и нашими эмоциями. Существует доказательство, что питание влияет на процессы метаболизма и химию мозга, соответственно влияет на настроение и энергетический уровень.

Итак, начнем.
Пища может повышать настроение тремя способами: обеспечивая дополнительные калории, вводя в организм такие стимуляторы, как кофеин, и заставляя организм сжигать энергию более эффективно. Для поднятия настроения лучше всего подходят продукты, которые стабилизируют уровень сахара в крови и запускают элементы, улучшающие работу мозга, например, серотонин. Смотрите дальше.

Замечательные углеводы.
Конечно, углеводы – это враги диеты, но они также играют не последнюю роль в наполнении организма энергией и поднятии настроения. Они являются «топливом» для организма. Кроме того, углеводы повышают уровень серотонина. Нужно лишь избегать сладостей, которые вызывают резкие скачки уровня сахара в крови, а это ведет к усталости и плохому настроению. Вместо сладостей лучше обратите внимание на зерновые, например, коричневый рис, хлеб из проросшей пшеницы, овсянку. Организм поглощает зерновые медленней, сохраняя стабильными уровни сахара и энергии.

Миндаль, лесные орехи и кешью.
Орехи богаты не только на протеин, но также на магний, минерал, который играет важную роль в преобразовании сахара в энергию. Исследования предполагают, что нехватка магния истощает организм, лишает его энергии. Магний также содержится в зерновых, особенно в отрубях, и в некоторых видах рыбы, включая палтус.

Бразильские орехи.
Добавьте в рацион бразильские орехи, источник селена, который является естественным усилителем настроения. Исследования установили связь между низким содержанием селена и плохим настроением. Этот минерал в малых количествах может встречаться и в мясе, морепродуктах, бобовых и зерновых.

Нежирное мясо.
Нежирная свинина, нежирная говядина, курица без кожи и индейка – отличный источник протеина, а также аминокислоты тирозин. Тирозин повышает уровень дофамина, вещество, улучшающие концентрацию внимания. В мясе также содержится витамин В12, который помогает бороться с бессонницей и депрессией.

Лосось.
Жирная рыба, например, лосось, - богата на жирные кислоты омега-3. Согласно исследованиям это вещество защищает организм от депрессии. Хотя это свойство жирных кислот еще до конца не изучено, но они обладают и другими преимуществами. Например, они поддерживают здоровье сердца. Кроме рыбы, жирные кислоты омега -3 содержатся в орехах и зелени темно-зеленого цвета.

Зелень.
Еще один элемент, который помогает избавиться от депрессии, - это фолат. Как и жирные кислоты омега-3, фолат содержится в зелени, включая шпинат и латук. Бобовые, орехи и цитрусовые также являются отличным источником фолата.

Волокна.
Волокна – стабилизатор энергии. Они замедляют пищеварение, тем самым обеспечивая поступление энергии в течение всего дня. Волокна содержатся в бобах, фруктах, овощах, хлебе и кашах из проращенной пшеницы.

Вода.
Обезвоживание и усталость идут рука об руку. Некоторые исследование предполагают, что обезвоживание замедляет процессы метаболизма и высасывает из организма энергию. Вывод: пить много воды или несладких напитков через определенные промежутки времени.

Свежие фрукты.
Еще один способ избежать обезвоживания и остаться полным энергии и сил – есть сочные фрукты, например, свежие овощи и фрукты. Старайтесь избегать сухих перекусов, например, сухими крекерами, а лучше съесть яблоко. К насыщающим влагой продуктам также относятся овсянка и макароны, которые обычно при приготовлении варятся в воде.

Кофе.
Кофе, наверно, один из самых популярных энергетических напитков, хотя и доказано, что его действие длиться недолго. Кофеин усиливает процессы метаболизма, временно улучшает концентрацию внимания и наполняет энергией. Частые небольшие порции кофе поддержат организм значительно дольше, чем одна большая. Но не стоит увлекаться кофе перед сном. Недостаток сна – один из главных причин усталости организма.

Чай.
Альтернативный источник кофеина – это, конечно, чай. Ученые предполагают, что сочетание кофеина и аминокислоты теанин, содержащиеся в чае, усиливает концентрацию внимания, обостряет память и улучшает реакцию. Кроме того, черный чай помогает бороться со стрессом.

Черный шоколад.
Любители шоколада наверняка уже это знают – несколько кусочков черного шоколада поднимает настроение и насыщает организм энергией. В шоколаде присутствует кофеин, а также еще один стимулятор, который называется теобромин.

Завтрак.
Исследования показали, что у тех, кто завтракает по утрам, настроение лучше и больше энергии. Завтрак должен быть насыщен волокнами и питательными веществами, которые можно получить из зерновых углеводов, полезных жиров и некоторых видов протеина.

Частые перекусы.
Еще один способ нормализовать уровень сахара, зарядиться энергией и поднять настроение: устраивать небольшие перекусы каждые 3-4 часа. Частые и небольшие перекусы лучше, чем редкие и большие. Можно перекусить пресными крекерами с арахисовым маслом, сэндвичем из индейки и листика салата или кашей из проросшей пшеницы с молоком.

Энергетические добавки.
Энергетические добавки считаются альтернативным вариантом кофе или других стимуляторов. Большинство этих добавок действительно содержат кофеин или подобные химические элементы. Например, орех кола, экстракт зеленого чая, гуарана. Эти вещества могут на какое-то время зарядить организм энергией, но эксперты сообщают, что действие этих продуктов значительно отличается от обычного кофе.

Энергетические напитки и гели.
Энергетические напитки и гели наполняют организм углеводами, другими словами, сахаром, который организм быстро преобразует в энергию. Это особенно удобно для профессиональных атлетов, которые могут пить на ходу, не останавливаясь. Но для всех остальных они имеют сомнительное значение. Энергетические напитки содержат очень много калорий и очень мало питательных элементов.

Физические упражнения.
Кроме питания, физические упражнения – проверенный источник поддержки энергии и настроения. Даже 15-минутная прогулка заряжает энергией. А чем чаще выполняются физические упражнения, тем лучше для организма. Исследования показали, что регулярные упражнения помогают избавиться от депрессии и вызывает психологические изменения, которые добавляют энергии и сил организму.