1 | Закуски |
2 | Первые блюда |
3 | Гарнир |
4 | Основные блюда |
5 | Мучные блюда |
Сладкие блюда |
Экзотические блюда |
Современные технологии приготовления пищи |
Напитки |
Заготовки из овощей |
На литровую банку: 800 г бланшированной капусты, 50 г сахара, 12 г соли, 50 г уксуса, количество пряностей - по предыдущему рецепту. Заливка: 1л воды, 200-250 г сахара, 50 г соли, 250 г уксуса.
Подготовку капусты провести как указано в предыдущем рецепте. Одну пятую часть ее можно заменить сливами. Капусту следует бланшировать 3 мин.; приготовить заливку. Режим прогревания - по предыдущему рецепту.