Рецепты приготовления от А до Я


Сироп из черники


Зрелые свежие ягоды черники раздавливают, выдерживают 1,5-2 часа, а затем отжимают из них сок. На 1 л сока берут 2 кг сахара и 5-6 г винно-каменной или лимонной кислоты, кипятят на слабом огне 10-15 мин., процеживают и остужают.