Доказана исключительная польза яиц для здоровья глаз

13.05.2019, 10:23

Clinical Nutrition Journal, авторитетное американское издание клинического питания, опубликовало изыскание, доказывающее исключительную пользу яиц для здоровья глаз.

Как утверждают ученые, регулярное потребление яиц спасает от развития возрастной макулярной дегенерации - самой распространенной причины потери зрения среди людей старше 50 лет.

В ходе изыскания специалисты из Австралии следили за состоянием здоровья и питанием 3 654 человек в течение 15 лет. Было установлено: люди, потреблявшие по 2-4 яйца в неделю, на 49% реже страдали от возрастной макулярной дегенерации по сравнению с потреблявшими менее одного яйца в неделю.

Яйца

Ученые объясняют терапевтический эффект яиц наличием в них каротиноидов - лютеина и зеаксантина. Данные вещества способны предотвращать появление и прогрессирование расстройства. В сетчатке содержится до 70% лютеина и зеаксантина от их общего содержания в глазах. Соединения можно также встретить в подстилающем пигментном эпителии, сосудистой оболочке глаза, радужке, хрусталике и цилиарном теле (части средней оболочки глаза).

Наиболее просматриваемые статьи: